我国食品法典中的蜂蜜标准中明确指出，蜂蜜是蜜蜂将采集的植物花蜜或植物细胞渗出蜜露，或是昆虫排泄的甘露泥与蜂蜜唾液腺的分泌物，经充分酿制而储藏在蜂巢里的甜性物质。蜂蜜同时也是一种亦食亦药的天然，深受国内外消费者的欢迎。蜂蜜的组成很复杂，已知的成分就有二十余种。蜂蜜除水分外，主要以糖类为主，并含适量的维生素、矿物质、氨基酸及酵素类等。蜂蜜中含有多种酸，酸主要有葡萄糖酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸；无机酸主要有磷酸和盐酸等。蜂蜜显弱酸性，pH 为 4~5，蜂蜜的酸度高低可以证明蜂蜜的掺假及新鲜程度，所以蜂蜜的酸度是衡量蜂蜜质量好坏的一个指标。蜂蜜的酸度越低，质量越好，口感越好。目前蜂蜜销售市场十分活跃，因此一些商家在销售蜂蜜时大做文章，市场上出现大量假冒伪劣蜂蜜。
蜂蜜酸度检测仪检测原理：蜂蜜中的酸度成分经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，将空白对照液与检测样品液对换，所得吸光度与含量成正比。
技术指标：检测下限：2.5ml（1mol/l NaOH）/kg线性范围：2.5-100ml（1mol/l NaOH）/kg
食醋总酸含量速测仪执行标准：根据GH/T 18796-2012规定蜂蜜中酸度应≤40ml （1mol/L NaOH）/kg。
蜂蜜酸度检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速，方便检测人员或生产质控人员现场使用和车载使用。
蜂蜜酸度检测仪技术参数：
1、检测通道：10通道(可定制通道数）
2、精度误差：±3%
3、线性误差：±5‰
4、稳 定 性：±0.001A/hr
5、波长范围：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制）
6、吸光度范围：0.000~4.000ABS
7、透射比重复性：±1%
8、数据储存10000条
10、比色皿：10×10mm标准样品池
蜂蜜酸度检测仪优点：
1、7寸彩色中文液晶触摸显示屏
2、内置管理员密码系统，保证数据的安全性。
3、无机械移动部件，抗干扰、抗振动。
4、同时启动和单通道分别启动两种测量模式。
5、准确性高：采用LED光源，自动开关节能设计。
6、自动诊断系统故障、波长校准：自动校准。
7、内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打印检测结果检测报告可打印样品名称，是否合格，检测日期，检测单位。
8、配备RS-232接口、USB接口和以太网口，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。
9、手提式一体箱设计，满足现场、野外、实验室检测。
售后、运输：
设备硬件要求低，无须专业的实验室和专业设备；
产品成熟，已通过大量的客户群体使用验证和完善；
优质EPE珍珠棉缓冲材料、牛皮瓦楞纸、免熏蒸木箱满足出口及国内运输要求。
以上是蜂蜜酸度检测仪的产品信息，如果您想了解更多有关于蜂蜜酸度检测仪产品资料；请与我公司专业人员进行沟通咨询。
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