油炸食品中过氧化值检测仪原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。
油炸食品中过氧化值检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。
油炸食品中过氧化值检测仪技术参数：1.操作系统：Android智能操作系统；2.运行内存：2G运行+16G储存；3.检测通道：10通道（可定制通道）；4.精度误差：±3%；5.线性误差：±5‰；6.透射比重复性：±1%；7.稳定性：±0.001A/hr；8.吸光度范围：0.000~4.000ABS；9.波长范围：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制）；10.定位系统：内置GPS定位；11.数据储存：可储存60万条检测数据；12.比色皿：10×10mm标准样品池；
油炸食品中过氧化值检测仪产品优点：1.屏幕：7寸彩色触控屏（可定制10寸）；2.波长校准：自动校准；3.图谱分析：检测数据可生成图谱进行分析；4.文档格式：检测结果为excel和TXT两种表格，支持拷贝到U盘；5.统计分析：检测结果可做圆饼图、柱状图、折线图进行统计分析；6.结果打印：内置微型热敏打印机，无需更换色带；7.准确性高：采用特制LED光源，自动开关节能设计；8.接口：配备RS-232接口和USB口、无线Wifi、以太网接口；9.数据传输：可实现省、市、县等食品安全监控系统的数据传输；10.机箱：手提式一体箱设计，满足现场、野外、实验室检测。
油炸食品中过氧化值检测仪判断标准：
| 样品名称 | 限值（mg KOH/g） | 参考标准 |
| 初榨橄榄油 | ≤1.6 | GB 23347-2009 |
| 初榨橄榄灯油 | ＞4 | GB 23347-2009 |
| 精炼橄榄油、精炼橄榄果渣油、一级成品芝麻油 | ≤0.6 | GB 23347-2009、GB 8233-2008 |
| 混合橄榄油、混合油橄榄果渣油、一级芝麻香油 | ≤2 | GB 23347-2009、GB 8233-2008 |
| 二级食用猪油 | ≤1.3 | GBT 8937-2006 |
| 棉籽原油、花生油原油、米糠原油、葵花籽原油、油茶籽原油、玉米原油、大豆原油、菜籽原油、植物原油、二级芝麻香油、芝麻原油、中级初榨橄榄油 | ≤4 | GB 1537-2003、GB 1534-2003、GB 19112-2003、GB 10464-2003、GB 11765-2003、GB 19111-2003、GB 1535-2003、GB 1536-2004、GB 2716-2005、GB 8233-2008、GB 23347-2009 |
| 一级成品棉籽油、一级浸出成品花生油、一级成品米糠油、一级成品葵花籽油、一级浸出成品油茶籽油、一级成品玉米油、一级成品大豆油、一级成品菜籽油 | ≤0.2 | GB 1537-2003、GB 1534-2003、GB 19112-2003、GB 10464-2003、GB 11765-2003、GB 19111-2003、GB 1535-2003、GB 1536-2004 |
| 二级成品棉籽油、二级浸出成品花生油、二级成品米糠油、二级成品葵花籽油、二级浸出成品油茶籽油、二级成品玉米油、二级成品大豆油、二级成品菜籽油 | ≤0.3 | GB 1537-2003、GB 1534-2003、GB 19112-2003、GB 10464-2003、GB 11765-2003、GB 19111-2003、GB 1535-2003、GB 1536-2004 |
| 三级成品棉籽油、三级浸出成品花生油、三级成品米糠油、三级成品葵花籽油、三级浸出成品油茶籽油、三级成品玉米油、三级成品大豆油、三级成品菜籽油、一级压榨成品花生油、一级压榨成品油茶籽油、人造奶油、一级食用猪油 | ≤1 | GB 1537-2003、GB 1534-2003、GB 19112-2003、GB 10464-2003、GB 11765-2003、GB 19111-2003、GB 1535-2003、GB 1536-2004、GB 1534-2003、GB 15196-2003、NY 479-2002、GBT 8937-2006 |
| 四级浸出成品花生油、四级成品米糠油、四级成品葵花籽油、四级浸出成品油茶籽油、四级成品玉米油、四级成品大豆油、四级成品菜籽油、食用植物油、二级成品芝麻油 | ≤3 | GB 1534-2003、GB 10464-2003、GB 10464-2003、GB 11765-2003、GB 19111-2003、GB 1535-2003、GB 1536-2004、GB 2716-2005、GB 8233-2008 |
| 二级压榨成品花生油、二级压榨成品油茶籽油、牛油、羊油 | ≤2.5 | GB 1534-2003、GB 11765-2003、GB 10146-2005 |
| 猪油 | ≤1.5 | GB 10146-2005 |
售后、运输：硬件要求低：无须专业的实验室和专业设备；售后保证:仪器保修一年,终.身维护 值得信赖！准确率高：产品成熟，已通过大量的客户群体验证和完善；运输保证:EPE珍珠棉缓冲材料、牛皮瓦楞纸、铝合金手提箱满足运输要求。以上是油炸食品中过氧化值检测仪的产品信息，如果您想了解更多有关于油炸食品中过氧化值检测仪产品资料；请与我公司专业人员进行沟通咨询。
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