一、概念详解： 中文名称：低聚木糖CAS登录号： 100-42-5英文名称：Oligosaccharide中文别名：木寡糖
性质：低聚木糖又称木寡糖性状：晶体为无色至浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅黄色粘稠状液体。相对甜度约为40%，甜感与蔗糖相同。
功能：低聚木糖是一种功能性低聚糖，作为一种安全有效的添加剂可广泛应用于食品、、医药、饲料和农业等领域。
二、用途：低聚木糖属新型低聚糖类产品，是低聚糖中有效用量少、对双歧杆菌增殖能力*的产品，通过选择性增殖有益菌、抑制有害菌而被称为“超强双歧因子”，以其强、原料简单易得而受到业内人士的关注。 低聚糖在自然界是广泛存在的，并且和人类食物息息相关，例如：香蕉、大麦、洋葱、洋姜中含有低聚果糖；竹笋中含有低聚木糖；大豆中含有水苏糖和棉籽糖；淀粉糖化液中含有低聚异麦芽糖；酸奶中含有低聚半乳糖。
三、用法归纳：低聚木糖的应用领域已涉及到食品、饲料和农业1.乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等2.食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果3.饲料类：作为饲料添加剂替代抗生素。
四、包装与贮存：1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋2.贮存：低聚木糖粉剂易吸潮，应密封保存，应存于干燥、通风环境，防潮、防晒。
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