低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能强的品种之一，它的性是其他聚合糖类的近20倍，人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶，所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖同时产生多种酸。降低肠道PH值，抑制有害菌生长，使益生菌在肠道大量增殖，达到上述的保健，这就是低聚木糖的保健奥秘所在。
应用领域医药类：肠胃功能失调、、、症、、龋齿患者乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果饲料类：作为饲料添加剂替代抗生素
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