使用方法：面制品改良剂(爽滑宝)1取本品直接加入和面机中混匀即可（按面粉计）。2与变性淀粉协同使用效果更佳，加变性淀粉后和面用水量可适当提高1-2%。添加量：0.1-0.3%。
使用范围 ：可有效增强挂面、鲜面、拉面、烩面、方便面、饺子皮、米粉等米、面制品的筋力 。 操作性能 ：增强面粉的耐机械搅拌能力和耐剪切力，面团光滑、不粘辊 。 成品性能 ：提高面团的弹性、柔韧性和延展性，表面光滑白腻，倍加筋道 。
产品特点1、增 强 面 团 的 蛋 白 质 粘 结 力 ； 使 淀 粉 粉 粒 子 与 蛋 白 质 互 相 结 合 分 散 渗 透 进 蛋 白 质 的 网 状 结 构 ； 2、使水分保持均匀，防止面团失水干燥 ； 3、米、面制品易拉不易断、耐煮、不混汤、不断条、口感筋道爽滑且有咬劲 。
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