四、仪器原理：食品农药残留检测设备基于酶促反应动力学原理，被测样品如含磷类或氨基甲酸酯类农药，将会抑制胆碱酯酶的活性，影响显色体系的反应速度，通过测定显色体系吸光度随时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量（抑制率）。磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
五、CSY-N8食品农药残留检测设备技术参数：1.精度误差：±3%2.线性误差：±5‰3.稳 定 性： ±0.001A/hr4.波长准确度：<2.0nm5.吸光度范围：0.000~4.000ABS6.波长范围： 410nm±2nm
7.透射比重复性：±1%
8.数据储存80,00条9.样品检测时间：≤3分钟10.比色皿：10×10mm标准样品池11.食品农药残留检测设备外观尺寸：350290130(mm)12.采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，13.10通道设计，同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据 操作熟练程度，自行选择测量模式，限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。14.准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的 准确性。15.自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准16.仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年17.食品农药残留检测设备自动存储8000条以上测量数据。内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打 印检测结果检测报告可打印蔬菜名称，抑制率，是否合格，检测日期 ，检测单位。更能体现 检测结果的权威性，并利于公示18.配备RS-232接口和USB口，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。
总结：硬件要求低：无须专业的实验室和专业设备；易学：操作比较简单，结果易判，不需要专业的技术人员；准确率高：产品成熟，已通过大量的客户群体验证和完；培训到基层：包括基层使用培训、重点1对1培训、定期强化 培训，减少日常检测过程中的操作误差，避免突发人员变动 所造成的技术人员不到位。
以上是食品农药残留检测设备的产品信息，如果您想了解更多有关于食品农药残留检测设备产品资料；请致电深圳市芬析仪器制造有限公司
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