L-半胱氨酸盐一水厂家 L-半胱氨酸盐一水厂家价格 L-半胱氨酸盐一水厂家批发 现货供应
【产品名称】L―半胱氨酸盐酸盐无水物
【英文名称】 L-Cysteine hydrochloride anhydrous
【产品分子式】C3H7NO2S?HCl
性状:
白色粉末,有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具有还原性,有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,ph值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸,不溶于乙醚、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。
用途:
面包改良剂;营养增补剂;剂;护色剂。
对丙烯腈和芳香族酸中毒有作用;有预防放射线损伤作用;有治疗和化痰作用;有吸收酒精,将其在体内转化为乙醛的解醉作用。
限量
1.GB 2760-96:发酵面制品,0.06g/kg。
2.FEMA规定,在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。
3.一般在面包中的用量为20~45mg/kg。
天然果汁中的用量可达200~800mg/kg。
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