黄qu霉毒素（Aflatoxin）是黄qu霉、寄生qu霉等真菌产生的次级代谢产物，被世界卫生组织的研究机构划分为1类致癌物，同时又是一种毒性极强的剧毒物质，广泛存在于各种食物中。玉米，花生，大米，小麦等谷物及其副产品是黄qu霉毒素的主要来源，同时饲料中的黄qu霉毒素B1经过动物代谢后产生的黄qu霉毒素M1仍然具有很强的毒性和致癌性，也广泛存在牛奶，血液，组织等食品中。黄qu霉毒素作为肝癌的三大诱因之一，也是诱发胃癌，肠癌等疾病的主要原因之一，对人类的健康构成很大威胁。世界各国对食品，饲料中的黄qu霉毒素都有严格的限量标准。
适用范围及性能:
用于定性、定量检测谷物、副食品、酒类等食品和饲料等样本中的黄qu霉毒素总量（B1、B2、G1、G2）时的样品前处理。
试验原理:
本产品的测定的基础是抗原抗体反应，黄qu霉毒素单克隆抗体连接在柱内凝胶上，样品中的黄qu霉毒素经过提取、过滤、稀释，然后将样品提取液缓慢的通过黄qu霉毒素免疫亲和层析柱，在免疫亲和柱内，毒素与抗体结合，之后洗涤免疫亲和柱除去没有被结合的其他物质。用甲醇洗脱黄qu霉毒素，然后注入到分析仪器中用于检测。
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