【产 品 简 介】
酱油与人们的日常生活密切相关,其质量好坏直接关系到人们的身体健康。酱油中一般含食盐 15-20g/100ml。当食盐含量超过 20g/100ml 时,可认为掺食盐。本试剂盒可快速定性判断酱油是否存在食盐掺假,适合现场检测。
【检 测 步 骤】
1. 用吸管移取 1ml 酱油样品于一个 10mL 比色管中,用蒸馏水定容至 10mL,混匀。
2. 移取个比色管中样液 1mL,置于另一个 10mL 比色管中,用蒸馏水定容至 10mL,混匀后倒入样品瓶中。
3.将样品瓶中样液滴加1滴于另一5mL红帽管中,然后滴入1滴试剂1,混匀。滴加试剂2,边滴边振荡,溶液变为橘黄色至砖红色时为滴定终点,记下滴数N。
【结 果 判 定】
N = 1,食盐含量:0-5g/100mL; N = 2, 食盐含量:5-10g/100mL;
N = 3,食盐含量:10-15g/100mL; N = 4, 食盐含量:15-20g/100mL;
N = 5,食盐含量:20-25g/100mL; N > 5, 食盐含量:>25g/100mL。
【注 意 事 项】
1. 检测试剂有腐蚀性,避免与皮肤及粘膜接触,如误入眼中,请立即用大量清水冲洗。
2. 本法适用于现场快速检测,具体结果以法定检测单位的检测结果为准。
【储藏条件与有效期】
试剂常温保存,有效期为 1 年。
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