水分含量是食品加工企业一项重要的检测指标，以馅料为例，在食品月饼加工中，如果食品馅料的折光度低，水分含量高，会导致馅料软，如烘培月饼，糕点时容易出现大脚问题，行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题，月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清，这个时候检测饼皮水分含量；水分含量过高，在烘培过程中饼皮受热、下泄；水分含量过高还容易滋生霉菌。但是如果月饼馅料的含水量过低，容易导致月饼整体发硬，影响月饼口感。冠亚水分仪产品以过硬的质量通过ISO 9001:2015质量管理体系认证、通过ISO 1400:2015环境管理体系认证，确保仪器的质量和数据的精准，为食品企业检测水分指标带来了极大的便利
那么该如何选择合格的水果馅料水分测定仪呢？
目前市场中各种水分仪，价格和质量差距大，用户选择质量好、服务好的水分仪是至关重要的。深圳冠亚以科研为己任，十年来专业从事快速水分仪的应用研究，产品质量过硬，服务有保障。该产品荣获《水分及活度测定仪》计算机软件著作权登记证号：2017SR573542，水分仪外观设计产权：ZL201530405953.1，“冠亚水分仪”商标证书编号18343058号。过硬的技术和稳定的质量受到各大院校、科研单位、企业集团、个体户收购的一致好评，并远销欧美、日韩等国家。
深圳冠亚CS-001W水果馅料水分测定仪技术参数：
1、称重范围：0.01g-180.00g
2、水分测定范围：0.01%-
3、固含量测定范围：100-0.01%
4、：一种工业产品的水分检测设备
5、测试模式：快速
6、称重系统：MRH
7、样品小质量：0.01g
8、加热温度范围：环境温度-229.9℃
★温度精度:0.1℃
★温度精度误差：±0.5℃
9、加热源：分子源
10、水分/固含量精度：0.01%
11、显示：彩色7寸液晶触摸屏
12、温度窗口：实时显示当下环境温度
环境温度精度误差：±0.5℃
13、砝码;F1级别
14、通讯接口（选配）：
1.RS232（打印） 2.USB（上层分析软件）
15、样品盘：标准
16、显示参数：水分值(%)，干重（%），当前温度（分辨率0.1℃），设定温度（分辨率0.1℃）,当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）；日期（年、月、日）；时间（小时、分、秒）
17、操作模式：全屏幕触控式
18、校准模式：外校
19、试样温度：-40℃－50℃；
20、工作环境温度：5℃－50℃；相对湿度：≤80%RΗ；
21、体积：380*205*325
22、净重:4.5Kg
深圳冠亚CS-001W水果馅料水分测定仪仪器优势：（制造商：深圳市冠亚技术科技有限公司，型号：CS-001）
●款七寸液晶屏操作，数据清晰明了，操作方便
●加热均匀、性能稳定、测试准确；
●操作简单，无需安装调试培训即可使用
●效率高、速度快，一般样品可快速出结果
●全自动测定，测定过程无需看管，省心省力；
●中国快速水分仪厂家，厂家原装正品，质量可靠
●用途非常广泛、几乎适用各行业的水分测定；
●科研单位、院校、政府招标采购、企业生产加工、个体收购均可适用
●厂家直销，非贴牌品；质量有保障
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