医学专家指出，儿童摄入的铅不像成年人那样主要积存于骨骼，而是进入体内组织，对大脑发育造成性损伤，因此铅超标对儿童的危害更大。国内研究成果表示，儿童体内血铅超过100微克/升，智能指数就会下降10~20分。
食品安全国家标准《食品中污染物限量》（GB 2762-2012）规定，婴幼儿辅助食品中铅含量（以Pb计）不得超过0.3mg/kg，未添加鱼类、肝类、蔬菜类的婴幼儿谷类辅助食品要求更严，铅含量（以Pb计）不得超过0.2mg/kg。因此，关注食品安全，预防儿童铅中毒，对婴幼儿食品及普通食品的铅的检测刻不容缓。
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