食品营养标签是食品标签的重要内容，它显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径，是推广均衡饮食和促进公众健康的重要工具。 食品营养标签的管理工作受到组织和许多国家重视，大多数国家都制订了有关的法规和标准，食品法典委员会（CAC）先后制定了相关标准和技术文件。我国已与2007年12月出台《食品营养标签管理办法》2008年5月1日正式实施，规定凡有预包装的食品都应标有营养成分表，我国个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011)将于2013年1月1日起正式施行。
2013年1月1日后生产的食品，应当严格按照标准规定执行。2013年1月1日前生产的食品，可在食品保质期内继续销售。
美国，加拿大，欧盟，香港等国家和地区都强制规定食品必须标有营养标签。
营养标签测试具体项目：
中国版：热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠
美国和加拿大版：热量、碳水化合物、脂肪热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、、蛋白质、总糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、钠
香港版：热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、可获得碳水化合物、蛋白质、总糖、钠
欧盟版：热量、总脂肪、饱和脂肪、可获得碳水化合物、蛋白质、总糖、膳食纤维、钠
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