检测项目：钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜、锰、不溶性膳食纤维、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、烟酰胺、泛酸、维生素C、胆碱、β-胡萝卜素、山梨酸、苯甲酸、叶酸、生物素、牛磺酸、脲酶的定性检验、碘、脂肪酸、反式脂肪酸、黄曲霉毒素M1、苯甲酸、山梨酸、三聚氰胺、L（-）-羟脯胺酸、β-内酰胺酶等。
检测依据：1）GB/T 5413-1997。2）GB/T 22388-2008、GB/T 22400-2008。3）乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定—L（-）-羟脯氨酸含量测定法。
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