吊白块又称雕白块，是工业漂白剂甲醛合次硫酸氢钠的俗称，主要用于印染工业。吊白块对人体有严重的毒副作用，国家严禁其作为食品添加剂在食品上使用。为了方便有关部门和单位对吊白块的使用进行监督和检验，特别是基层和现场检测的需要，我们根据国家质量监督检验检疫总局颁布的【国质检执（2002）183号】文研制出了吊白块检测管，检测时不再需要配制试剂，也不用准备和清洗试管，检测管中的试剂与吊白块反应，马上就可以产生紫红色物质，用肉眼就可以直接观察，反应专一性强，可以快速、准确地判定食品中有没有加入吊白块。 使用方法 • 取10g样品于比色管或取样瓶中，加纯净水或蒸馏水至100mL，充分振摇，浸泡10min，待测。 • 吸取1mL待测液加入检测管中，盖上盖子摇匀，约5min后观察颜色变化。 • 另取检测管加1mL纯净水或蒸馏水做对照测试，正常空白对照管呈蓝绿色。结果判定 溶液显蓝绿色为吊白块未检出，溶液显浅紫色为吊白块含量低，溶液显紫红色为吊白块含量高。 本产品以检测二氧化硫为主，出现阳性样品应再用甲醛检测管验证，若也是阳性，可初步判定为吊白块阳性，终判定需经过其他标准方法测定后得出。 适用范围 适用于腐竹、馒头、米、面、豆制品、白糖和榨菜等食品的快速检测。 检测下限 10mg/kg。 注意事项 • 吊白块检测管中的试剂含有酸性物质，因此操作时要小心，不要让其洒落出来，加样品液后盖紧盖子才能摇动。 • 如果万一不小心沾到反应液，可用清水冲洗干净。 • 对于阳性样品，再用甲醛检测管进行确认。 保存条件 室温、密封、避光、通风干燥保存，保质期1年。
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