【产品名称】馒头改良剂【产品简介】 主要成分及外观 昆仑牌系列馒头改良剂是由复合酶制剂、增筋剂和复合乳化剂等多种食品级优质原料精制。外观为精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。 昆仑牌系列馒头改良剂的主要成分均为天然或生物提取物，高效、安全且具良好的营养价值。 作用与效果 1、改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。2、显著增大成品体积，约10-30%。3、使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。4、使成品内部组织结构均匀、细密。5、使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道。6、延缓成品老化，延长货架期. 使用方法 1 面粉厂，可用喂料器或配粉装置均匀加入。2 食品厂、面食店等，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀。 添加量 一般为0.3－1.0‰，请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。 包装规格 20kg/箱，25kg/箱 贮存条件 阴凉、通风、干燥。 保质期24个月。 建议成品实验使用工艺 本着使用方便、快捷、市场定位的原则，建议采用一次发酵工艺进行对比实验： 改良剂 0.6－1.0%酵母称取面粉→加40~50%水（以面粉重量为基数）→和面→成型→醒发30~60min（35~36℃，湿度70-80%）→沸水蒸约20分钟即可。 注：酵母在和面前用少许温水进行溶解活化，其效果更好。 【产品包装】25kg/桶【保质期】24（月）【销售区域】安徽中旭生物科技有限公司AAAAA级安徽省诚信生产企业 销售地区：山西全省，宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨，吉林-长春，辽宁-沈阳，河北-石家庄 ，河南-郑州，山东-济南，陕西-西安，安徽-合肥，江西-南昌，江苏-南京， 浙江-杭州 ， 福建-福州 ，广东-广州，湖南长沙，湖北-武汉，，海南-海口，云南-昆明，贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁，甘肃-兰州,天水,平凉,张掖，庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特，新疆-乌鲁木齐，广西-南宁，西藏-拉萨，宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市，以及各县市。【联系方式】郭经理 13035053366 0551-66015516 传真0551-66015526 QQ：2223855383
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