【产 品 简 介】
我国允许使用的食用色素 （着色剂） 有50多种， 而已知的非食用色素有3000多种，要想检测区别出每一种色素需要付出相当大的工作量。本方法只是非食用色素筛选方法中的一种，适用于孔雀石绿及部分非食用色素的快速筛选。
【样 品 处 理】
1.液体食品如汽水、饮料、色酒等：取约30mL样品置于烧杯中，加热除去酒精或二氧化碳，样液备用。
2.固体食品：称取已捣碎好的样品约10g，置于烧杯中，加30mL水，摇匀后过滤，滤液备用。如果某些固体食品上的颜色不溶于水，则采用“苏dan红等非食用色素快速检测试剂盒”进行检测 。
【检 测 步 骤】
取10mL处理后的样品液于试管中， 滴入A试剂调pH到8～9之间， 加入B试棉少许，将试管放入90℃以上的水浴中1min，搅拌试棉后将其取出，用清水漂洗试棉，试棉上的颜色不褪为非食用色素。为便于判断，可取B试棉少许，用水浸湿后对比观察。
【孔雀石绿检测】
取10mL蓝色或绿色可疑液体放入试管中，滴入A试剂调pH到10～11之间，将试管放入90℃以上的水浴中5分钟后，如果蓝色或绿色褪去变为无色，用凉水冷却后，再滴入C试剂调pH到2～3之间，放回水浴中，5分钟后又变回原有颜色，可初步判断样品中含有孔雀石绿。 此时， 可用凉水冷却后， 再用A试剂回调pH到7～8之间（不要高于9），加入B试棉少许，将试管放入90℃以上的水浴中1min，搅拌试棉后将其取出，用清水漂洗试棉，试棉上的颜色不褪可进一步判断样品中含有孔雀石绿，有条件的可将样品送实验室进一步确证。
【检 出 限】
5mg/L（孔雀石绿）。
【注 意 事 项】
试剂有腐蚀性，避免与皮肤接触，如与皮肤接触，请立即用清水冲洗。
【储藏条件与有效期】
试剂常温保存，有效期为 1 年。pH 试纸长期有效。
北京智云达科技股份有限公司自2005年开始从事食品安全快速检测产品的研发，设有专门的研发机构，建立了一支以食品安全检测、化学分析、计算机软硬件以及光学仪器开发为主的，由多名博士、硕士为核心的高科技人才队伍。研发人员具有较深的理论造诣和丰富的实践经验，是专业技术和应用实践高度结合的研发队伍。同时，通过与中国农大食品学院、北大化学学院、国家粮食局标准质量中心、疾控中心等高校、科研单位的教授、专家的广泛合作，研发出六大系列食品安全快速检测产品：食品安全快速检测试剂盒、检测箱、食品（农产品）检测仪器、干化学试纸、兽药残留胶体金快速检测卡及抗生素检测试剂盒。公司目前已取得各种zhuanli共18项，以及26项计算机软件著作权登记证书，拥有6大类400余种产品及技术。
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