1、什么是L-阿拉伯糖？L-阿拉伯糖，又称为树胶醛糖、阿戊糖、果胶糖等，英文名称为L-Arabinose，日文名称为L-アラビノース。早是从一种叫阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种左旋单糖，是一种天然存在的戊醛糖。
L-阿拉伯糖作为一种健康食品，分别被美国食品药品监督管理局（FDA）、食品安全与应用营养学中心（CFSAN）和临床协会（ACE）批准为“安全性食品添加剂”和“抗症**中使用的食用补充品、营养制品和非产品”；日本厚生劳动省指定为“的特定保健用食品和健康食品添加剂”；肾脏病学会选定为中国中南五省KHDC项目干预食品；2008年5月，被我国卫生部批准为“新资源食品”（国家卫生部公告[2008]第12号）。
2、L-阿拉伯糖的来源L-阿拉伯糖广泛存在于植物中，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶体、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。L-阿拉伯糖获取的主要途径是从植物的半纤维素中提取出来的，含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。唐传L-阿拉伯糖以玉米芯为原料，采用****的拥有的生物科技，经过多道工序精炼而成，纯度达到99%以上，具有低吸湿性、高稳定性、低热量、甜味纯正等特点。
3、L-阿拉伯糖的理化特性L-阿拉伯糖为五碳醛糖，分子式C5H10O5、分子量150.13，其外观为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50％左右），比重1.585，熔点159～160℃，相对密度1.625，比旋光度（[α]D20）＋104.5°，溶于水，但溶解度低于蔗糖，对热和酸的稳定性高。
4、L-阿拉伯糖食用的安全性由于L-阿拉伯糖本身不易被消化道吸收，即使长期食用也不会对身体带来不利影响，对人和动物没有毒副作用，在体内得不到利用的部分可从尿中排出，是一种的安全健康食品。
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