结晶果糖主要用途
果糖甜度高，有水果香味。食品中的其它应用举例
① 增进风味、以清凉甜味为特点：各种健康食品、饮料、运动员饮料、婴儿食品
② 保湿效果为特点：蛋糕、蛋奶羹、羊羹、西点、日式糕点
③ 代替砂糖：咖啡、红茶
④ 营养食品、
家庭用：家庭的营养保健用或烹调时代砂糖，是风味好而且的天然糖料。以蔗糖或淀粉为原料制取果葡糖浆，经精制后，采用分子筛分离，制得液体果糖和液体葡萄糖；液体果糖经精制、浓缩结晶、离心分离、干燥得结晶果糖；果葡糖浆经精制、异构化、离子交换、浓缩，得高纯果糖。
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