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瓜尔胶生产厂家及价格,瓜尔胶作用和效果

 
品牌: 南箭
产品规格: 纸板桶
单价: 22.00元/kg
起订: 25 kg
供货总量: 1000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 广州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-26 23:32
浏览次数: 672
 
公司基本资料信息
详细说明
瓜尔胶 中文名称:瓜尔豆胶中文同义词:古耳胶;瓜尔胶;瓜尔豆胶;瓜耳树胶;瓜尔(豆)胶;CAS号:9000-30-0英文名称:Guar gum化学性质:白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭。能分散在热或冷的水中形成粘稠液,1%水溶液的粘度约4~5Pa?S,为天然胶中粘度者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。分散于冷水中约2h后呈现很强粘度,以后粘度逐渐增大,24h达到点。粘稠力为淀粉糊的5~8倍。加热则迅速达到粘度。水溶液为中性。pH值6~8粘度,pH值10以上则迅速降低。pH值6.0~3.5范围内随pH值降低,粘度亦降低。pH值3.5以下粘度又增大。粘度:6000%包装:25kg编织袋。用途:食品级: 冷冻食品:防冰渣产生,增加冻化稳定性。 烘烤食品:保持湿度,改 进质地。 饮料:改进口感,稳定颗粒悬浮。 色拉酱:增稠剂,替代油料。 

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