水活度被界说为当时可用“自在水”的量，和水分含量没有直接的比照，水活度值规模在0(枯燥)和1（相对湿度）之间。当物质与环境空气发作水分交流活动会在外表形成对微生物成长的抱负条件，这会影响微生物的稳定性。水活度一起也是影响食物中化学反响的重要因素。
深圳冠亚GYW-1G蜜饯果脯水分活度测定仪行业应用，可用于快速检测水活性，适用于奶酪，肉制品，烟草，建筑，动物饲料，烘焙食品，造纸，药品，园艺，农业等行业。
蜜饯果脯水分活度测定仪符合GB5009.238-2016食品安全国家标准可广泛用于检测苹果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、枣脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等均属此类。凉果（青梅、陈皮梅、冰糖杨梅）等
GYW-1G蜜饯水分活度检测仪主要的测试方法
水分活度仪通常采用上通用的平衡相对湿度法原理。水分活度在数值上等于密闭环境的相对湿度，所以对样品水分活度的测量可以转化成对密闭环境中相对湿度的测量。将被测试样置于一个密闭的容器，被测试样与密闭空间中的环境之间进行水分子交换平衡，待达到平衡后测定容器内的压力或者相对湿度，从而得到样品中的水分活度值。
GYW-1G蜜饯果脯水分活度仪原理：
冠亚水分活度仪工作原理是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，再利用冠亚专业的测量技术来反应出样品当前的活度.
冠亚GYW-1G蜜饯果脯水分活度仪特点
可检测各种（固态物、液态物）物品
采用高精度进口传感器
性能稳定，检测精度高
测量时间短，操作简便
触摸彩屏操作，可自定义屏幕背光亮度
多个通道同时测量
打印输出功能
曲线绘制功能以及电脑数据采集系统，可供后期数据的比较与分析。
冠亚GYW-1G蜜饯果脯水分活度仪技术参数
(1) 供电电压：交流220V(47～63Hz)
(2) 工作环境：温度0～50℃
湿度0～95%RH
(3) 测量范围：温度0～50℃
活度0.000～1AW
(4) 测量精度：温度± 0.3℃
活度±0.015（@25℃）
(6) 分辨率: 0.001AW
(7) 测量时间： 一般样品10～15分钟(一般长时间为60分钟)
(8) 测量通道：单通道(可根据客户的要求定制)
(9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿功能)
(10) 显示方式：大触摸彩屏 反应时间快
(11) 显示速度：实时显示检测曲线
(12) 操作方式：触摸
(13) 输出方式：微型打印机
(14) 通讯方式:RS232
(15)功 耗： 20W
(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
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