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板栗腰果真空油炸机松子青豆低温油炸设备奥普机械供应

 
品牌: 奥普机械
产品规格: 3200*3200*3000
单价: 7600.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 88 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 潍坊市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-07-08 14:20
浏览次数: 823
 
公司基本资料信息
详细说明
         营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味、性的果蔬脆片深受美国、澳大利亚、日本等发达国家和地区人们的欢迎。油炸的产品以其的风味、众多的品种、健康的成分,深得世界各国人民的青睐,被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。

该款真空油炸机的原理:

        奥普真空油炸机,低温真空油炸机油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 

        采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。

        炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在低温真空油炸机,香蕉真空油炸设备在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

 

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