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凉皮筋价格,厂家批发凉皮筋

 
品牌: 龙和
产品规格: 1*15千克
单价: 240.00元/箱
起订: 1 箱
供货总量: 5000 箱
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-26 22:55
浏览次数: 307
 
公司基本资料信息
详细说明
 凉皮粉皮增筋剂(晶莹透亮、韧性好,口感佳)产品特点:本品采用天然植物纤维,高分子交联剂、以及多种对人体有益的微量元素复合而成。采用本品制作的凉皮口感筋道,光滑,柔软,洁白,透明。用  量:淀粉总质量的千分之三左右制作过程:1.和面洗面筋(或直接用小麦淀粉替代)2.调糊:待上部澄清沥出清水,再将精盐50-100克,凉皮增筋剂25-40克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀后静置30分钟左右即可制作凉皮。3.制皮4.取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。5.蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉,上蒸笼蒸熟,降温后切块备用。6.调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。使用方法:先将本品加入40度左右热水中溶解约30分钟,可将该溶液加入淀粉糊中,充分搅拌,即可制作。用量:   500克凉皮精可兑水2.5 -3公斤    可制面粉100公斤注意事项:1,本品易受潮.用后密封保存,置放与阴凉干燥处2,保质期 2年包  装:纸箱,15kg/件,30包/箱

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