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品牌: 四阳
产品规格: 25kg/桶
单价: 120.00元/kg
起订:
供货总量: 1000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-26 22:37
浏览次数: 486
 
公司基本资料信息
详细说明

一、常规性状:中文名称:琼脂中文别名:琼胶; 洋菜CAS登录号:9002-18-0英文名称:Agar分子式:(C12H18O9)NEINECS:232-658-1性状:半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和溶液,溶于沸水二、技术指标:干燥失重:≤15%烧灼残渣%(灰分):≤5水不溶物%:≤1砷(AS)%:≤0.0001重金属(以Pb计)%:≤0.004吸水力:75毫升(数)淀粉:合乎规定凝胶强度:>800g/cm2产品优点凝胶强度:>800g/cm2。三、用途:用作于软糖.雪糕.果冻.火腿.喱粉.午餐肉.香肠.番茄酱.椰子酱.干乳酪等.琼脂用量一般在0.3-1.5%之间.1. 粒粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂.其使用浓度0.01-0.05%.可使颗粒悬浮均匀.2. 果汁软糖--琼脂的使用量为2.5%左右.与葡萄糖液.白砂糖等制得的软糖.其透明度 及口感远胜于其他软糖.3. 肉类罐头.肉制品--用0.2-0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶.4. 八宝粥.银耳燕窝.羹类食品--用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂.稳定剂.5. 凉拌食品--先将琼脂洗净.用开水冲泡让其膨胀.捞起加入调配料即可食用.6. 冻胶布丁--以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖.可制得透明的强弹性凝胶.7. 啤酒澄清剂--以琼脂作为辅助澄清剂加速和改善澄清.四、包装和贮存:牛皮纸袋包装,每袋25KG,贮存期为一年。琼脂粉生产厂家,琼脂粉报价,琼脂粉供应,琼脂粉用途,琼脂粉厂家,琼脂粉用量,琼脂粉增稠剂,王峰: 0371-53797655 13253528186

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