洋姜（菊芋）的块茎香甜适口，块茎中的菊糖含量很高，可以用来制作糖果、糕点等。菊芋可以当做蔬菜食用，可以进行素炒、腌制等。
洋姜（菊芋）的块茎有丰富的淀粉，是一种优良的家畜饲料，可以喂食兔、猪、羊、马等家畜。可以在菊芋的生长季割取地上的茎叶部分作饲料，也可以在秋季把菊芋粉碎后做干饲料。
洋姜（菊芋）中有菊糖，菊糖水解后产生的果糖经过发酵可以制成酒精，也被称作“绿色石油”，是很好的代用燃料。
---菊芋提取物
portant; overflow-wrap: break-word !important;">【产品名称】洋姜提取物 菊芋提取物
【产品别称】菊芋、鬼子姜
【英文名称】Extract of Jerusalem artichoke
【产品产地】现我国大多数地区有栽培。原产北美。
【提取来源】本品为菊科菊芋，以块根、茎、叶入药
【性味归经】味甘；微苦；性凉。
【主要成分】含菊糖,蔗糖1F-β-D-果糖转移酶,核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶,多酚氧化酶,旋覆花酶,果糖低聚糖
【生产工艺】精选原料、清洗原料、3遍提取、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛灭菌、包装。
【产品外观】棕黄色精细粉末
【产品规格】10:1 20:1 可定制
【产品目数】80目-120目
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