牛乳中掺碱自测盒
常见碱性物质有苏打，碱面等。由于牛奶营养丰富，微生物易于繁殖，特别是在夏季容易酸败；另外在牛奶中掺了
羊奶也易发生酸败现象，奶农为了掩盖酸败，常常会加碱。测碱的目的就是为了找出这部分异常乳。通过显色实验进行检测。
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