CSY-R1便携式肉类水分仪是检测注水肉水分含量是否符合正常范围的一种便携使用仪器；便携式肉类水分仪其结构特点是多针平滑滤波式电极和与之匹配的电路系统构成。CSY-R1便携式肉类水分仪测量注入肉水分时,无需把肉类品捣成糊泥状,把电极检测针直接插入保持原组织结构的整匹肉类品进行检测, 以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值，提高了仪器的准确性与重复性,方便、迅速、准确地检测出其中含水量。
CSY-R1便携式肉类水分仪是市场管理者检查肉类含水量是否符合正常范围的一种得力工具。便携式肉类水分仪可作为市场工商管理部门的一种有效的检测工具，防止不法商贩损害消费者的健康和利益的行为。
水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害，便携式肉类水分测定仪能快速准确查出注水肉。
便携式肉类水分仪技术参数：
测量对象 ：畜禽鲜肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等)
水份测量范围： 65～85%
采样时间： 一次采样时间< 2s
采样次数： 每10次采样输出一次测量结果
测量误差： 在70~78%范围内≤1.0%
重复性误差： 在70~78%范围内≤ 0.5%
电源电压： 9V(6F22层叠电池1个)
功耗 ：45mW
仪器外型 ：180*50*28mm
使用环境温度： 0~40℃
使用环境湿度： 20~90 % RH
便携式肉类水分测定仪附录 GB18394-2001 畜禽肉水分限量
《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分限量
| 品 种 | 猪 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 鸡 肉 |
| 水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
核心科技：自主品牌 深芬仪器、中国制造、产品、 技术保障
运输保证:优质EPE珍珠棉缓冲材料、牛皮瓦楞纸、精美铝合金箱满足出口及国内运输要求。
售后保证:仪器免费保修一年,终身维护 值得信赖！
产品二：国标肉类水分测定仪
CSY- R肉类水分测定仪严格遵循《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》中的规定对肉类水分快速测定，简化了水分测定的操作，排除人为、环境和湿度的影响，缩短检测时间周期，整个操作时间不超过10分钟，是一种新型的快速检测注水肉的仪器。该产品获得发明： ZL201310178317.X实用新型：ZL201320262557.3外观： ZL201430075376.X，该产品被新浪科技、凤凰科技、搜狐新闻、京华时报、环球网科技、CCYV法制栏目等各大媒体报道，CSY-R肉类水分检测仪能够快速准确检测注水肉含水率，让注水肉原形毕露。目前该仪器广泛应用于全国各地的、食品监督安全管理局、中央储备肉冷酷、肉制品企业集团公司等。
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