火锅底料为什么测试水分活度？
水分活度是影响火锅底料变质的重要因素之一,直接影响颜色、气味、口感等物理指标以及产品的储藏期.科普水分在火锅底料的存在形式,深圳冠亚阐明火锅底料水分和微生物生长繁殖、油脂氧化的关系.水分活度作为火锅底料质量控制标准参数之一,对企业的生产和产品的保藏有着重要的意义.
冠亚GYW-1W番茄火锅底料分活度仪技术参数：
(1) 供电电压：交流220V(47～63Hz)
(2) 工作环境：温度0～50℃
湿度0～95%RH
(3) 测量范围：温度0～50℃
活度0.000～1AW
(4) 测量精度：温度± 0.3℃
活度±0.014（@25℃）
(6) 分辨率: 0.001AW
(7) 测量时间： 一般样品zui快5分钟
(8) 测量通道：单通道(可根据客户的要求定制)
(9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿功能)
(10) 显示方式：大触摸彩屏 反应时间快
(11) 显示速度：实时显示检测曲线
(12) 操作方式：7寸液晶触摸操作
(13) 输出方式：微型打印机
(14) 通讯方式:RS232
(15)功 耗： 20W
(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
活度多少容易滋生微生物
适宜微生物生长的A w：细菌0.99~0.94，霉菌0.94~0.80，耐盐细菌0.75，耐干燥霉菌和耐高渗透压酵母菌0.65~0.60。降低水分活度，可以有效地抑制微生物的生长繁殖。
冠亚GYW-1W番茄火锅底料水分活度仪特点
可检测各种（固态物、液态物）物品
采用高精度进口传感器
性能稳定，检测精度高
测量时间短，操作简便
触摸彩屏操作，可自定义屏幕背光亮度
多个通道同时测量
打印输出功能
曲线绘制功能以及电脑数据采集系统，可供后期数据的比较与分析。
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