郑州康源化工产品有限公司优质生产商，面条增筋剂，馒头保水剂，聚丙烯酸钠，聚丙烯酸钠郑州报价，聚丙烯酸钠价格，聚丙烯酸钠作用，各种食品添加剂厂家报价，聚丙烯酸钠添加量，成型等各种食品添加剂。聚丙烯酸钠英文名Sodinm Polpacrylate，聚丙烯酸钠缩写PAAS或简称PAA-Na，聚丙烯酸钠结构式为[－CH2－CH(COONa)]n－。聚丙烯酸钠CAS:9003-04-7聚丙烯酸钠用途：面条增筋剂，馒头光滑.成型，保水，聚丙烯酸钠，用途广价格低。聚丙烯酸钠性状：白色结晶性粉末。无臭无味。聚丙烯酸钠溶于水后是无色透明溶液，聚丙烯酸钠遇水膨胀，吸湿性强, 聚丙烯酸钠易溶于苛性钠水溶液, 聚丙烯酸钠不溶于乙醇、丙酮等溶剂。聚丙烯酸钠久存粘度变化极小，不易腐败。聚丙烯酸钠因中和程度不同，水溶液pH一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。聚丙烯酸钠易溶于氢氧化钠水溶液，聚丙烯酸钠在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加，聚丙烯酸钠先溶解后沉淀。聚丙烯酸钠特性：水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量为液体，大可为固体。聚丙烯酸钠具有亲水和疏水基团高分子化合物。聚丙烯酸钠缓慢溶于水形成极粘稠透明液体，其0.5%溶液粘度约Pa•s，粘性并非因吸水膨润（如CMC，海藻酸钠）产生，而是由于分子内许多阴离子基团离子现象使分子链增长，表现粘度增大而形成高粘性溶液。聚丙烯酸钠其粘度约为CMC、海藻酸钠15-20倍。加热处理、中性盐类、酸类对其粘性影响很小，聚丙烯酸钠碱性时则粘性增大。强热至300度不分解。聚丙烯酸钠因系电解质，聚丙烯酸钠易受酸及金属离子影响，粘度降低。遇足量二价以上金属离子（如铝、铅、铁、钙、镁、锌）聚丙烯酸钠形成其不溶性盐，引起分子交联而凝胶化沉淀。但是聚丙烯酸钠二价金属离子量少时仍为溶液，因此聚丙烯酸钠可作为洗涤助剂，聚丙烯酸钠起到防止污垢再沉积作用。pH=4.0以下时可能产生沉淀。聚丙烯酸钠随着相对分子质量增大，聚丙烯酸钠自无色稀溶液至透明弹性胶体乃至固体。食品安全：国外从上世纪六十年代就开始将聚丙烯酸钠用于多种食品增稠、增筋和保鲜等, 聚丙烯酸钠是美国FDA、日本厚生省等批准使用食品添加剂, 聚丙烯酸钠2000年中国卫生部也正式批准为食品级增稠剂。聚丙烯酸钠限量：按照我国食品添加剂标准规定。各类食品2.0，按日本规定用量为0.2%。食品级聚丙烯酸钠作用： 1、增稠剂。在食品中聚丙烯酸钠有如下：（1）聚丙烯酸钠增强原料面粉中蛋白质粘结力。（2）聚丙烯酸钠使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质网状结构中。（3）聚丙烯酸钠形成质地致密面团，表面光滑而具有光泽。（4）聚丙烯酸钠形成稳定面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。（5）聚丙烯酸钠保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。（6）聚丙烯酸钠提高面团延展性。（7）聚丙烯酸钠使原料中油脂成分稳定地分散至面团中。2、聚丙烯酸钠作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，聚丙烯酸钠增强食品粘弹性，改善组织。3、聚丙烯酸钠应用举例：（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、聚丙烯酸钠提高原材料利用率，改善口感和风味。聚丙烯酸钠用量0.05%。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，聚丙烯酸钠强化组织，保持新鲜味，增强味感（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。（4）果汁、酒类等，分散剂。（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，聚丙烯酸钠改善味感及稳定性。（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。4、由于聚丙烯酸钠在水中溶解较慢，聚丙烯酸钠可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。5、聚丙烯酸钠作糖液、盐水、饮料等澄清剂（高分子凝聚剂）。聚丙烯酸钠其它用途：用途随相对分子质量不同而有明显区别。聚丙烯酸钠相对分子质量在1000-10000，聚丙烯酸钠可作为分散剂，聚丙烯酸钠应用于水处理（分散剂或阻垢剂）、造纸、纺织印染、陶瓷等工业领域。聚丙烯酸钠相对分子质量在2000-4000，聚丙烯酸钠可用作造纸涂布分散剂，涂料浓度在65％～70％时，聚丙烯酸钠仍可有良好流变性和熟化稳定性。聚丙烯酸钠分子量在1000-3000之间，聚丙烯酸钠用作水质稳定剂和黑液浓缩时结垢控制剂。聚丙烯酸钠分子量在10万以上，聚丙烯酸钠用作涂料增稠剂和保水剂，聚丙烯酸钠可使羧基化丁苯胶乳、丙烯酸酯乳液等合成胶乳黏度增长，避免水分析出，保持涂料体系稳定。聚丙烯酸钠分子量在10万以上，聚丙烯酸钠用作絮凝剂。聚丙烯酸钠还可用作高吸水性树脂，土壤改良剂，以及在食品工业中聚丙烯酸钠用作增黏剂、乳化分散剂等。郑州康源化工产品有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！联系人：刘经理 0371- 53786849 13140015558QQ:1532506672
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