脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)又称呕吐毒素(vomitoxin)，主要是由某些镰刀菌产生的化学结构和生物活性相似的有毒代谢产物——单端孢霉烯族化合物中的一种。DON 的主要产生菌是禾谷镰刀菌(Fusariumgraminearum)，主要污染小麦、大麦、玉米等谷类作物，也污染粮食制品，人和动物在误食被该毒素污染的粮谷类后可以产生广泛的毒性效应。近年来发现DON可能与人类食管癌、IgA肾病有关。DON属于剧毒或中等毒物，人畜摄入了被DON污染的食物或饲料后，会导致厌食、呕吐、、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。谷物及饲料中DON的含量有严格的限量标准。我国谷物中DON 的限量标准为1.0mg/kg 。因此，有必要对其进行有效的监控。酶联免疫检测试剂盒可以经济、快速地检测呕吐毒素。【适用范围】
本试剂盒可定性、定量测定大米、小米、小麦等谷物及饲料中的呕吐毒素。【试验原理】
本试剂盒采用竞争ELISA，在微孔板上预包被呕吐毒素抗原，加入样品/呕吐毒素标准品溶液及辣根过氧化物酶标记的呕吐毒素抗体。样品或标准品溶液中的呕吐毒素与预包被在板孔上的呕吐毒素抗原竞争结合辣根过氧化物酶标记的呕吐毒素抗体，未结合的酶标抗体在洗涤时被除去。再加入显色液，读取吸光值。样品的吸光值与其所含残留物呕吐毒素抗原的含量成负相关。对照标准曲线，即可得出相应样品中呕吐毒素的含量。【试剂盒灵敏度】
试剂盒灵敏度：3ppb【贮藏条件及保存期】
贮藏条件：保存试剂盒于2～8℃。保存期：该产品有效期为12个月。
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