郑州康源化工产品有限公司是集生产销售为一体的高新企业,L-谷氨酸价格低、质量好。产品销往全国及储运服务。诚信经营服务好、质量优、欢迎广大客户来电,我们的宗旨!结交新朋友、不忘老朋友,双赢是我们追求的目标!量大更优惠!
有效成分:L-谷氨酸 | 级别:食品级 | 含量:99(%) |
执行标准:GB | 产品规格:1*25 | 品牌:郑州康源 |
CAS号:56-86-0 | 包装:25kg桶/袋装 | 销售区域:全国 |
主要用途:食品饮料、、化工、其它等。 |
主要功能:营养增补剂。L-谷氨酸简介: 概述性质 : L-谷氨酸为白色结晶性粉末、L-谷氨酸几乎无臭 , L-谷氨酸有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液 PH 值约 3.2 。L-谷氨酸难溶于水,L-谷氨酸实际不溶于乙醇和乙醚、L-谷氨酸极易溶于甲酸。L-谷氨酸溶解度(g/100g 水);0.72(20 度 ) ,1.51(40 度 ) ,3.17(60 度 ) ,6.66(80 度 ) 。 1、L-谷氨酸在食品工业方面:L-谷氨酸用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。如L-谷氨酸用于方便食品肉汤和汤类,10g/kg 。L-谷氨酸用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。L-谷氨酸用作营养增补剂,限量 12.4%( 以食品中蛋白质总量计 ) 。L-谷氨酸可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶防止剂,用量 0.3%~1.6% 。 L -谷氨酸单钠盐( MSG 俗称 “ 味精 ” )具有强烈肉类鲜味,是除食糖和食盐之外世界消费量最多一种调味剂。特别是在 PH 值为 6~7 时, MSG 全部解离,呈味最强。广泛用于烹饪和食品加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日允许摄入量不超过 6g/d 。 L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒苦味,也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。2、L-谷氨酸在医药工业方面: L -谷氨酸是非必需氨基酸,它在体内代谢。容易失去氨基,L-谷氨酸与酮酸发生转移反应,能合成其它氨基酸。食用L-谷氨酸后有 96%L -谷氨酸可被体内吸收,因此L-谷氨酸可作为营养增补剂 。L-谷氨酸用途,L-谷氨酸生产厂家,L-谷氨酸用途郑州康源化工产品有限公司
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