一、【桃胶性质】中文名称 ：桃胶CAS登录号：9000-01-5英文名称：Peach gum中文别称：桃树胶执行标准：国标级别：食品级含量：99.9％
桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来桃树油经化学反应而制得浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明固体天然树脂，其成分与阿拉伯树胶大致相同。桃胶有足够水溶性和适当粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。
二、【桃胶用途】增稠剂，泡沫澄清，稳定剂，上光剂
三、【桃胶生产方法】褐黄色颗粒。精制桃胶粉是一种亲水胶体。因为桃胶水溶性很好，桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，桃胶也可用作增稠剂、乳化剂。【化学成分】树胶主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
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