应用：建议在以下范围应用：Ø 酱料和肉汤：在高温烹饪、高酸、高糖度和高剪切条件下能保持淀粉粘度稳定，有效地防止油、水和固型物分离，提供良好口感、光亮的外观。Ø 填充馅料：提供顺滑的组织口感以及通透光亮的外观。Ø 冷冻、冷藏甜点：提供优质组织口感，低温条件下保持稳定性。
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