什么是白芸豆提取物？白芸豆提取物，其中含有菜豆素酶、α-淀粉酶抑制剂 。白芸豆（Phaseolus vulgaris）也被称为cannellini豆，含有一种叫做phaseolamin的活性成分。Phaseolamin阻碍α-淀粉酶的作用，α-淀粉酶是代谢碳水化合物食物来源所需的消化酶。
【产品名称】：白芸豆提取物【英文名称】：WhiteKidney Bean Extract【原料别名】：花菜豆，菜豆，小扁豆等。【提取来源】：豆科蝶形花亚科菜豆族菜豆属白芸豆的种子。【规格】：α淀粉酶抑制剂，菜豆素1-5%，另有比例10:1、30:1、50:1 或根据客户需求定制。【外观】：棕黄色粉末【目数】：筛选过80-100目【性味】：性平、味平。【溶解性】：水溶。【提取溶剂】：水/乙醇【生产工艺】：选择原料、清洗原料、3遍提取、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛灭菌、包装。【应用领域】：用途广泛。【有效成分】：含菜豆素等。【主要分布】：云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江等。【植物特征】：芸豆籽粒的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等；颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿豆和杂色带斑等。【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。【包 装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶。【保质期】：24个月。
单从营养角度来看，白芸豆含大量蛋白质，比小麦高5%至10%、比玉米高12%，且含有对人体有益的多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质，而维生素B1、B2的含量都高于大豆和小麦。此外，白芸豆提取物中富含叶酸及矿物质镁元素。
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