一、【聚丙烯酸钠性质】中文名称 ：聚丙烯酸钠CAS登录号：9003-04-7英文名称：Sodinm Polpacrylate英文别名：PAAS或简称PAA-Na结构式：[－CH2－CH(COONa)]n－级别：食品级含量：99％
二、【聚丙烯酸钠用途】面条增筋剂，馒头光滑.成型，保水，聚丙烯酸钠，用途广价格低
三、【聚丙烯酸钠生产方法】白色结晶性粉末。无臭无味。溶于水后是无色透明溶液，遇水膨胀，吸湿性强,易溶于苛性钠水溶液,不溶于乙醇、丙酮等溶剂。久存粘度变化极小，不易腐败。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液，但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加，先溶解后沉淀。聚丙烯酸钠限量：按照我国食品添加剂标准规定。各类食品2.0，按日本规定的用量为0.2%。
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