级别：食品级 执行标准：国标
含量：99% CAS登录号：9057-02-7
二、【普鲁兰多糖用途】增稠剂、品质改良剂,甜味剂，营养添加剂
三、【普鲁兰多糖生产方法】白色至微黄色粉末，普鲁兰多糖成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，普鲁兰多糖并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特性普鲁兰多糖特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。
普鲁兰多糖已广泛应用于医药、食品、轻工、化工，普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中普鲁兰多糖用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽感觉，具有改善口感作用，因此普鲁兰多糖可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量．如鱼糕能增味提质；制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆香味并简化工艺；酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。
普鲁兰多糖应用领域：（1）普鲁兰多糖用于医药行业、化妆品填充料和粘结成形剂。（2）普鲁兰多糖用于食品品质改良剂和增稠剂。（3）普鲁兰多糖用于防止氧化水溶性包装材料。（4）普鲁兰多糖用于主食、糕点低热能食品原料。
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