一、【产品名称】醋酸钙二、【有效物质含量】:99% 级别:食品级 执行标准:国标 三、【使用范围】防腐剂;山东抑霉剂;稳定剂;缓冲剂;增香剂四、【使用方法】醋酸钙在食品工业中一直作为抑霉剂、稳定剂、缓冲剂和增香剂使用,它本身有优异的性,也可用于医药、化学试剂。用途:螯合剂;抑霉剂;稳定剂;缓冲剂;增香剂;防腐剂;营养强化剂; pH 值调节剂;加工助剂。醋酸钙限量 1 .GB19880-94: 谷类及其制品,饮料,8-16 g/kg 。 2 .FAO/WHO(1984) :食用酪蛋白酸盐,GMP 。白色针状结晶或粉末,易吸湿。微有乙酸味,相对密度1.50,150℃失去部分水分,160℃时分解成丙酮和碳酸钙。易溶于水,微溶于乙醇。醋酸钙产品指标GB15572-1995, USP28
pH | 7.2-8.2 |
硫酸盐 | ≤ % 0.1 |
氯化物 | ≤ % 0.05 |
重金属(以Pb计) | ≤ % 0.0025 |
铅 | ≤ 0.001% |
砷盐(以As计) | ≤ 0.0002 % |
水分 | ≤ % 7.0 |
氟化物 | ≤ % 0.005 |
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