中国将水苏糖工程持续列入“八五、九五、十五、十一五”国家重大科技攻关计划。 美国宇航局把水苏糖选为每日必吃的基本食品。 墨西哥政府规定,凡参加奥运会的运动员的食品中需含20%--40%的水苏糖。 德国政府颁发《国民健康手册》,倡导国民终生服用水苏糖。 世界卫生组织(WHO)称水苏糖为二十一世纪。特性水苏糖类似于某些水溶性膳食纤维,无毒,可直接食用;对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境;在人体的胃、小肠等器官内不被破坏,能直接到达肠道有益菌群所在的大肠部位,显著促进双歧杆菌增殖;水苏糖可促进B1、B2、B6、B12等维生素的合成,促进胃肠道对钙、镁等元素的吸收;服用后不产生,悄然滋润胃肠道;有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,进而增强人体免疫力。水苏糖逐渐被医药及保健行业采用并被广泛应用。
水苏糖还具有良好的理化性能,不被胃酸分解,无法进入人体血液循环,它不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应,也不影响其它物质的特殊气味和味道,是的功能性食品添加剂。
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