本公司经营乳钙为“新西兰恒天然”乳钙
乳钙,即得自牛乳的钙,故亦可称为“乳清钙”“乳矿物盐”。
牛乳中所含的无机盐,是营养价值很好的无机盐源且易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%,钙约0.1%。与其它食品中的钙相比,是优质的钙源,这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒(casein micelle)状态,其中包括胶体状的磷酸钙约40%,与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙,在可溶性钙中约有30%属离子性钙,60%为柠檬酸钙,余下的10%为磷酸钙。
乳钙 乳白色易流动粉末,有奶香,是中风味较好的。在PH3.8以下酸性时全部溶解,所含蛋白质略呈白色浑浊。
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