辣椒精（辣椒油树脂）辣椒油树脂（英文capsicum oleoresin，俗称辣椒精chilli extract）是从辣椒果实中提取，经分离、浓缩而成的一种高辣天然调味品。产品为青褐色或深红色油状液体，香味纯正，极其辛辣。主要成分：辣椒碱（所有辣味成分）、辣椒红色素、蛋白质、糖、维生素、微量元素等。用 途：主要用于所有需添辣的各类食品，亦可用作医药配料、化妆品原料、生化农药、生化武器、生化特制油漆等。包装规格：25kg、50kg食品级包装。辣椒精规格
| 产品名称 | 产品规格 | 含量 |
| 辣 椒 精 | 油溶 辣椒精（原装进口） | 10% |
| 辣椒精（原装进口、粘稠状、高含量辣椒精） | 40% | |
| 水溶性辣椒精 | 1-6% | |
| 水溶性无色辣椒精 | 4% | |
| 油溶性无色辣椒精 | 1-4% |
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