白鲜为多年生草本，基部木质，高达1m。全株有特异的香味。根肉质，多侧根，外皮黄白至黄褐色。奇数羽状复叶互生；叶轴有狭翼，无叶柄；小叶9-13，叶片卵形至椭圆形，长3.5-9cm，宽2-4cm，先端锐尖，基部楔形，边缘具细锯齿，上面深绿色，密布腺点，下面白绿色，腺点较稀。总状花序顶生，长达30cm，花轴及花柄混生白色柔毛及黑色腺毛；花柄长1-2.5cm，基部有线形苞片1枚；萼片5，卵状披针形，长约5mm，宽约2mm，基部愈合；花瓣5，色淡红而有紫红色线条，倒披针形或长圆形，长约25mm，宽5-7mm，某部渐细呈柄状：雄蕊10；子房上位，5室。蒴果，密被腺毛，成熟时5裂，每瓣片先端有一针尖。种子2-3 颗，近球形，直径约3mm，先端短尖，黑色，有光泽。花期4-5月，果期6月。
狭叶白鲜多年生草本，高30-80cm。茎直立，多从基部分枝，被密集的长绒毛，下部光滑有时有短毛，有香味。奇数羽状复叶互生；叶轴具毛，基部不是翅状；小叶柄极短；小叶7-15，长圆形或长椭圆形，长5-10cm，宽2-3cm，先端渐尖，基部宽楔形或近圆钝，边缘有细小的锯齿，向下面卷曲，上面光滑，下面沿叶脉有稀疏的白毛。花序总状，着生在茎顶端，密被暗褐色的腺毛和淡褐色毛；苞片线状披针形，密被暗褐色腺毛；萼片5，披针状线形，长7-9mm，先端尖锐，密被腺毛；花冠披针形或长圆形，长2-4.5cm，淡粉红色，有紫褐色毛，先端尖锐或钝，基部渐收缩呈爪状；雄蕊10，分离，花丝全部有毛；子房上位，有稀疏的白毛，花柱光滑。成熟时5裂，每片先端有一针尖。种子2-3颗，近球形，黑色，有光泽。花期5-7月，果期8-9月。 正品白鲜皮表稍滑，断面成层状、有羊膻气、味微苦。而误用品锦鸡儿则表面有横长皮孔，断面粉性，纤维状，嗅之豆腥气，味微甜。即可区分真伪。 白鲜根皮呈卷筒状，长5-15cm，直径1-2cm，厚2-5mm。外表面灰白色或淡灰黄色，具细纵皱纹及细根痕，常有突起的颗粒状小点；内表面类白色，有细纵纹。质脆，折断时有粉尘飞扬，断面不平坦，略呈层片状，剥去外层，对光可见闪烁的小亮点。有羊膻气，味微苦。以条大、肉厚、包灰白、断面分居者为佳。 根皮横切面：白鲜木栓层为10余列木栓细胞。皮层狭窄，有横长大型裂隙。韧皮部宽广，细胞排列疏松，有裂隙；韧皮射线宽1-3列细胞。皮层、韧皮部散有单个纤维，类方形或长多角形，壁极厚，木化。本品薄壁细胞含淀粉粒及草酸钙簇晶。
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