主要功能：
1、本品有较好的水溶性，不结团，可直接加入；
2、增加鱼肉、以及腌菜制品的结着性、弹性及脆度；
3、提高产品的出品率，---限度保持食品新鲜度，延长货架期。
使用范围：用于肉丸、鱼丸、虾丸、红肠、热狗制品以及各种腌菜
添加量：成品的0.2%-0.5%
包装规格：25公斤塑膜装
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