中文别名：1-壬醇
CAS号：143-08-8
分子式：C9H20O
外观：无色至黄色油状液体。
沸点：213-215℃
香气特征：带有有力的甜而青的玫瑰花蜡和果香的脂蜡香气。有一些似桔子、甜橙气息。
用途：该品有玫瑰和橙的愉快香气，天然品以游离或酯化状态存在于甜橙、苦橙、柚和橡苔等精油中。我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料，
主要用于本制奶油、桃、橙、柠檬、白柠檬和菠萝等型香精，用量极微，用于制造人造玫瑰香精、炼制真玫瑰油；也可限量用于食用香精配方、花香
型和果香型香精配方如奶油、桃子、凤梨、柠檬及其他柑橘果香等。也用作溶剂，用于制造增塑剂、表面活性剂、稳定剂、消泡剂。
产品名称：癸醇
中文别名：癸醇又名正癸醇；1-癸醇；十碳醇；壬基甲醇
CAS号：112-30-1
分子式：C10H22O
外观：有具有蜡香、甜香、花香、果香香气，与香茅醇鸢尾根油的混合液相似的无色透明液体。
沸点：232.9℃
香气特征：带有甜的玫瑰脂蜡香，略有甜橙花、铃兰花气息，有鸢尾香后韵和似香茅醇那样的新鲜气息。味觉是花香、脂蜡香，主要是柑橘香味。
用途：用于制人造玫瑰油、橙花型和金合欢型香精等。也用于制润滑油添加剂、增塑剂、胶粘剂等。微量用于金合欢、规划、紫罗兰、红玫瑰、橙花、
黄水仙、鸢尾、紫丁香、茉莉及甜橙花等香精配方。在低档花香型配方中可作芳樟醇、香茅醇
的和合剂或修饰剂。它有柔和脂肪醛香气作用。在香皂中稳定，不刺激皮肤。在香精中，一般用量较低，可用达1%，在特殊的玫瑰型中可用达5%。
国外有时用于工业除臭或掩盖工业产品不良气息。
在食用香精中，可用于奶油、甜橙、椰子、柠檬和多种果香，但用量通常很低。
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