中文别名：2-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯酚
CAS号：97-53-0
分子式：C10H12O2
沸点：255℃。
外观性状：微黄色至黄色液体。
香气特征：香气：有强烈的丁香香气和温和的辛香香气，次品者带焦味。
用途：用于配制康乃馨型香精及制异丁香酚和香兰素等，也用作杀虫剂和防腐剂。GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制烟熏火腿、坚果和香辛料等型香精。
产品名称：异丁香酚
中文别名：4-丙烯基-2-甲氧基苯酚
CAS号：97-54-1
分子式：C10H12O2
沸点：266.6°C at 760 mmHg
外观性状：淡黄色微稠厚液体。
用途：用于相调较丁子香酚优雅，常用作康乃馨香精的主剂，其他各种花香香精也广泛应用。用作化妆品和皂用香精甚安定。还作为食品的香料，用于苹果、葡萄、李子、杏、
覆盆子（树莓）或胡桃类的食品香精。
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