食用级酪蛋白 |
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“曲拉”(藏语)即牦牛奶经人工提取酥油后生产的“干酪”,俗称“奶渣”,该工艺在藏族民间已有千年以上的历史,所产的曲拉不添加任何辅料,纯属天然、绿色、环保产品,是广大牧民作为营养补充常年食用和牛羊过冬的蛋白补充品。 食用级酪蛋白又称酪朊酸,是利用高新生物技术制成的牦牛乳酪蛋白提纯物,是一种具有高蛋白、高营养的食品配料,广泛应用于各类食品中; 性能 本品为非结晶、非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分,当浸入水中,则迅速膨胀,但粒子不结合。 产品描述 高质量的牛奶蛋白产品,由奶渣经过酸化制成干酪素,又称酪朊酸、复制干酪素,可提供的目数范围:40-110目、30-60目、60-90目、90-110目。 理化指标 标 准 水 份% ≤12.0 蛋白质(干基)% ≥92.0 脂 肪% ≤2.0 灰 份% ≤2.0 酸 度 T° 45 T° 颜 色 淡黄或乳白色 微生物 标 准 细菌总数/g ≤30,000 大肠菌群cfu/g ≤10 酵母菌cfu/g ≤50 霉菌cfu/g ≤50 葡萄状球菌(酵母凝固素)/0.1g 阴性的 嗜热生物/g ≤5,000 沙门氏菌/25g 阴性的 其他信息 包 装:内有聚乙烯内膜的塑编袋或复合牛皮纸袋,净重25公斤 储 藏:储存于凉爽干燥的条件下,防止发霉、潮湿 运 输:公路、铁路 有 效 期:在合适的储存条件下,自生产之日起12个月 应用范围 食 用 级:各类食品及各类饮品中、植脂末(奶精)、宠物饲料、奶制品、酪朊酸钠、制药等。 工 业 级:高速绿色商标胶、高档内衣、人造服饰、乳胶业、纸管日化、高压电器绝缘材料制造、无毒性洗涤剂制备、油墨等。 | |
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