邢台市海阔机械制造有限公司前身为邢台新光机械厂,创建于1983年,现占地面积50余亩地,是具有独立法人地位的股份制民营企业。有以工程师领队的研发团体,拥有一支高素质、年经化、富于创新的生产团队,是面食加工
机械的骨干企业,面条机、挂面机行业中旗舰企业。另公司与北京科研单位共同研发的新型馒头机,更是一枝独秀,其的性能一经投放市场,便博得广大老用户的热烈欢迎。
真空和面机和普通和面机的区别
真空和面机在真空状态下拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面团面筋值较高,弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结,口感光滑。和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分,形成的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到状态。
真空和面机是面粉在真空状态下搅拌,和好的面团具有无气泡、面筋质损失小、弹性好、面团吸水充分,加工食品口感佳.
和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分,形成的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到状态。面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。
该机主要适合搅拌各类高档面食、糕点、面点制品。速冻食品包括:各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代高档面食品,方便面、水煮面、蒸
熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。
整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。机器具有密封性能好,无跑、冒、滴漏现象,清洗方便。整机结构美观大方,操作方便,性能稳定可靠。
品一路改进、创新,现发展为各类面食加工设备十三个系列三十余种产品,并同高等院校建立合作关系,联手开发市场空白和客户需求的产品。
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