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如果有人问起清远的特色美食,很多人可能会不假思索地说是“清远鸡”。不过在小编看来,“清远鸡”只能算是食材,还不能称之为特色美食。鸡的做法有很多种,白斩、豉油、红烧……不过,在小编看来,这些做法的鸡都不及这个有特色。对了,这就是“栋企鸡”。“栋企”,在广东话里是站立起来的意思,“栋企鸡”当然是站立起来的鸡。其实我们大家都经常吃鸡,不过平时到一些饭店吃饭,那些鸡不是已经被卸成了一块块,就是被撕成了一条条,即使在端上饭桌之前是整只的,那鸡都已经舒服地躺在了盘子上。 不只是上盘方式的特别,吃的方式也比较特别。那就是用手撕着吃。手撕的话,原汁原味,如果拿刀切着吃的话,味道就没有那么地道了。这种吃法让身为北方人的小编感觉,颇有些在大草原上手撕羊肉的豪爽。栋企鸡既特色又美味!目前市场上投资的还不是很多、还有很大的市场发展空间, 所以栋企鸡项目做得你投资!
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