该产品是以菊苣为原料，经过筛选、清洗、粉碎、萃取、净化、离子交换树脂处理（或脱除单糖），然后干燥而生产的菊粉，呈白色粉末状。
1、理化指标
| 项 目 | 指 标 |
| 标准级
| |
| 碳水化合物，% ≥ | 99.5 |
| 菊粉 ≥ | 95 |
| 葡萄糖+果糖+蔗糖，% ≤ | 10 |
| 灰分，% ≤ | 0.2 |
| 铅（以Pb计），mg/Kg, ≤ | 0.5 |
| 砷（以As计），mg/Kg, ≤ | 0.3 |
2、卫生指标
| 项 目 | 指 标 |
| 细菌总数，cfu/g ≤ | 1000 |
| 大肠菌群，MPN/100g ≤ | 30 |
| 霉菌，cfu/g ≤ | 20 |
| 酵母菌，cfu/g ≤ | 20 |
| 致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌) | 不得检出 |
4、储存条件：存放在阴凉干燥处25度以下保存。
菊粉的定义
:
菊粉（Inulin）是由果糖经β-(2→1)键连接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖，聚合度DP通常为2-60。
菊粉实际上是多种不同聚合度果聚糖的混合物。其中聚合度较低（DP=2-9）的果聚糖通常称为低聚果糖，聚合度10-30的果聚糖通常称为多聚果糖，聚合度高于40的果聚糖通常称为高聚果糖。
| 主要营养成分 | 果聚糖 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 有效物质含量 | 95（％） |
| 保质期 | 24个月 |
| 主要用途 | 食品加工，功能性 |
菊粉的物化性质：
白色或乳白色无定形粉末，略带甜味，可溶于水
复合性
菊粉的平均聚合度DP约26左右
菊粉兼有各种果聚糖的保健，所以我们称菊粉为复合型多糖或复合型益生元。
水溶性
水溶性膳食纤维全部被有益菌发酵降解，使有益菌增殖效果明显.
菊粉的摄入量
推荐每天35g(每天从食物中摄入14g左右),因此建议每天补充10-20g为宜
包装：20kg/袋
保质期：5年
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