别 名：L-2-氨基-3-羟基丙酸英文名称：L-SerineCAS NO.：56-45-1
化学结构： 分 子 式：HO-CH2-CH-COOH分 子量：105.09产品性状：白色结晶或结晶性粉末，无肉眼可见杂质，无臭，味甜。本品在水中易溶，在乙醇、丙酮或乙醚中几乎不溶。
产品用途：1.医药原料：L-丝氨酸广泛用于配置第三代复方氨基酸输液和营养增补剂，并用于合成多种丝氨基酸衍生物，如心血管 、、爱滋病新药及基因工程用保护氨基酸等；
2.食品：L-丝氨酸用于运动饮料 、氨基酸饮料等；
3.化妆品：L-丝氨酸具有特殊的润湿性。
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