说完选址，我们来谈谈资金投入。轰炸大鱿鱼作为一个小型的街边餐饮，在投资方面是比较不用担心的，只需2万元加盟费，再加上5千元的保证金，就可以从北京中圣华宇拿走加盟权。当然，最主要的开支还是在店铺租金这一块，
在这个的时代，想要拥有一个好商铺，那可是挥金如土方可成的事，可为什么好地段的店铺还是炙手可热呢，原因当然是人流量大的诱惑啦，做生意就是为了赚钱，收支平衡的事，可不是生意人膨胀的野心可以满足的，但是要想门庭若市，这选址的钱是万万省不了的。好在轰炸大鱿鱼是一个比较新颖的餐饮项目，是一个可以在众小吃中脱颖而出的好项目，所以消费者人气这块是不用担心的，问题就是赚多赚少的区别啦。
其他的投入就是进货和装修等费用啦，轰炸大鱿鱼施行半成品保送到店的服务，每条35厘米的大鱿鱼对加盟商收取7块钱，加盟商一般卖到15到18元，利润在60%——70%之间，一天卖到百条轻轻松松。装修方面，轰炸大鱿鱼总部提供设计支持和装修建议坚持，再加上设备的购买，大概费用在2万左右，也就是5万元左右，就可以开一家月纯收益过万的轰炸大鱿鱼店，保守估计，最多五个月就可以赚回全部成本，进入纯盈利阶段。 
接下来我们来谈人员工资投入方面。轰炸大鱿鱼的操作非常简单，一般进过解冻、刷浆、裹粉、醒粉、炸、抹酱/撒粉、包装等7套工序，2个人完全可以运用一家店。具体培训方面，北京味美环球总部包教教会，一般一天就可以掌握基本操作要领。也就是说，如果您吃苦耐劳，想自己动手经营的话，完全不用去请人，当然，规模的大小也完全关系到您收益的多少。
开一家轰炸大鱿鱼店，除了考虑收益和投入，还不得不考虑鱿鱼的储藏和保存问题，众所周知，鱿鱼体内含有蛋白质、氨基酸、牛磺酸等多种营养成分，对造血和改善肝功能有奇效，可鱿鱼又是极不容易保存的海鲜品之一，
它体内有一种名叫氧化三甲胺脱甲基酶的化学成份，可在体外催化TMAO成甲醛，这就是为什么鱿鱼在检测的时候通常会检测出甲醛的原因，如何减慢这种酶转变为甲醛的过程，就是我们要告知您的鱿鱼保存方法，鱿鱼保鲜的主要途径除了通常情况下的低温储藏保鲜外，还有、抑菌等方法，但这里所说的和抑菌等处理，适用于大批量加工鱿鱼的工厂使用，在轰炸大鱿鱼加工前期，北京中圣华宇美食总部基地就已经做过的和抑菌处理面，送到加盟商手里的鱿鱼也是密封保存的，加盟商只需保持冷藏就可以了。
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