富兰克胶 85元/公斤
名称：富兰克胶
又名亚麻籽胶。常用的食品增稠剂，冰淇淋常用。富兰克胶可使冰淇淋，雪糕组织细腻，质地滑润; 富兰克胶可以提高混合料粘度及冰淇淋膨胀率。提高抗冻融性及食品保藏稳定性；富兰克胶还可以延缓冰淇淋在储藏期间的结晶速度。防止或抑制冰晶形成。改善产品的形体和组织结构。
性状：富兰克胶为黄色结晶颗粒或白色至米黄色粉末，略有香味
富兰克胶的用途：增稠剂
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